Hamburguesas de Champiñones

NOMBRE DEL PLATO

Hamburguesas de Champiñones

INGREDIENTES

(para 2 personas)

  • 1 taza de setas (o champiñones en láminas).

  • 1 ejemplar pequeño a picar: zanahoria, cebolla, calabacín.

  • 2 tazas de pan rallado.

  • 2 cucharadas de perejil fresco picado.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • Harina del tipo que prefieras para moldearlas.

  • Aceite para la sartén.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

40 min.

DIFICULTAD

Media

REFERENCIA WEB

 

 

RECETA VÁLIDA PARA:

Dieta No Carnívora

sí

Dieta Vegana

sí

Dieta Lacto-Vegetariana

sí

Dieta Ovo-Vegetariana

sí

Dieta Lacto-Ovo-Vegetariana

sí

Dieta Halal

sí

Dieta Kosher

sí

Dieta Celíacos/as

no

 

DESARROLLO DE LA RECETA:

Rehogar las setas/champiñones en una sartén sin aceite, debemos remover para quitarles el agua.

Mientras tanto, en la picadora mezclas una vez pelados la: cebolla, zanahoria y el calabacín. En un bol mezclar con las setas el perejil y salpimentar.

Formar las hamburguesas con la harina y dejarlas reposar hasta que se endurezcan un poquito.

Sólo queda freírlas en muy poco aceite en un sartén antiadherente unos 7 min. dándole la vuelta una vez.